طحينة المصانع بالمنزل باقل تكلفة

اليكم طريقة عمل الطحينة الخام يتم تصنيع الطحينة من حبوب السمسم بتقنيات عالية ولكن عليكي سيدتي التوفير والابتكار في مطبخك فهو عالمك الخاص لتتميزي في اليكم طريقة عمل الطحينة الخام بهذا المقال:

طريقة عمل الطحينة الخام:

المقادير:

• كوب حبوب سمسم ابيض
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقة طعام طحين ابيض (دقيق)
• ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير:

في مقلاة ساخنة نضع حبوب السمسم وملعقة الدقيق والملح مع التقليب المستمر دون ان يتغير لونه ثم يوضع في آلة الطحن ويخفق حتي نحصل علي مزيج كريمي سائل ثم نضع الزيت تدريجيا ويخفق مره اخري حتي نحصل علي قوام مثل الكيك وتحفظ في برطمان جاف ومعقم وتترك بدرجة حراره المطبخ حتي 3اشهر

ملاحظة:

• عند عمل الطحينة لا يمكن وضع ماء حتي لا تصبح خاثره
• عند اخذ كمية من مزيج الطحينة يستخدم ملعقة جافة ومعقمة حتي لا تصبح خاثره