يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
طريقة عمل جمبري مشوي بصوص الليمون والكزبرة
اسم الوصفه:جمبري مشوي بصوص الليمون والكزبرة
🕛وقت التحضير:30دقيقة
🕛وقت الطهي:10دقائق
👥تكفي لعدد: 4أشخاص
المقادير:
- كيلو جمبري بالقشر
- 2ملعقة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- ملعقة صغيرة كزبره جافة
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب كزبره خضراء مقطعة
- ملعقة طعام زيت
- ربع كوب من الماء
طريقه التحضير:
يتم فتح ظهر الجمبري لنزع الكيس الرملي وينقع لمدة 5دقائق في ماء وملح ثم يشطف ويصفاه ويتبل
لعمل التتبيلة:
نضع الثوم والملح والزعتر والكمون والكزبره الجافة والليمون ويتبل الجمبري بنصف التتبيلة ثم نضع الكزبره الخضراء علي باقي التتبيلة لوضعها علي الجمبري بعد الشواء في مقلاة ساخنة نضع ملعقة من الزيت ثم نضع الجمبري لمدة دقيقة علي كل جانب ثم نضع خليط الكزبرة الخضراء والتتبيلة علي الجمبري ويقدم ساخن
