يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
طريقة عمل عصير العرقسوس وفوائد والاضرار
العرقسوس أومايسمي نبات السوس •، اكثر الدول استخداما سوريا ومصر والسودان وايطاليا والصين واليابان ويستخدم بالاكلات الاسيوية •، اما الاستخدام الاكثر ك مشروب وبنسبة كبيره بشهر رمضان المبارك •،ويتم طرح اكثر من 100طن بالاسواق العامه والمحلية•، يحتوي علي عناصر غذائية عالية وغير باهظ الثمن •، يتميز بمذاق سكري قوي ويستخدم مغلي العرقسوس كعلاج فعال للجهاز الهضمي اليكم بعض الفوائد والاضرار وبعض الاستخدامات بهذا المقال•
طريقة عمل عصير العرقسوس:
اسم الوصفة: عصير العرقسوس
🕛مدة التحضير:15دقيقة
🕛مدة الطهي: 25دقيقة
👥يكفي لعدد: 5أشخاص
المقادير:
- كوب عرقسوس
- ملعقة طعام كربونات الصوديوم
- سكر سنترفيش(حسب الرغبة)
- 2لتر ماء
طريقة التحضير:
يوضع العرقسوس في صينية دائرية وينثر مسحوق كربونات الصوديوم•،ثم يفرك باليد بشكل جيد مع نصف كوب ماء•، ثم يترك بالشمس أربع ساعات•، ثم يوضع العرقسوس في شاشة من القماش وتوضع مع 2 لتر من الماء•، ثم نقوم بتغطيس شاشة القماش عدة مرات حتي نحصل علي مزيج العرقسوس•،
ثم نقوم بسكب العرقسوس بالتبادل بين العبوات حتي يتشكل رغوة•،ثم يثلج ويقدم بأكواب التقديم مع مكعبات الثلج•
فوائد العرقسوس:
- التقليل من فرص الإصابة بالامراض
- التخفيف من أعراض الدورة الشهرية وانقطاع الطمث
- علاج مشاكل البشرة
- علاج حب الشباب
- علاج الأكزيما
- علاج الطفح الجلدي
- علاج تصبغات البشرة
- مضاد للالتهاب
- مضاد للبكتيريا
- مضاد للفيروسات
- الوقاية من سرطان الثدي
- منع نمو الخلايا السرطان في الثدي
اضرار ومحاذير العرقسوس:
- إحتباس السوائل
- ارتفاع ضغط الدم
- ضعف و تقلصات في العضلات
