طريقة عمل الارز بالحليب(باللبن) بتاع المحلات بطريقة سريعة وسهلة

عناصر المقال:

• طريقة عمل الأرز باللبن(الحليب) بالمنزل
• طريقة عمل الأرز بالحليب بطريقة المحلات
• طريقة عمل الأرز بالحليب (باللبن) بالفرن

اسم الوصفة: الأرز بالحليب (بالبن)
🕤مدة اتحضير: 65دقيقة
🕤مدة الطهي: 30دقيقة
👥تكفي لعدد: 4اشخاص

المقادير:

• 2 كيلو حليب(لبن)
• ربع كوب ارز مصري
• نصف كوب سكر ابيض(حبيبات سنترفيش)
• كوب حليب بارد
• 2 ملعقة طعام نشا
• 2 ملعقة طعام كريم شانتي
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

لا يغسل الارز ويفضل استخدام الارز غير قابل للغسل مثل ارز الضحي والساعه•، في اناء يغلي الحليب ويضاف الارز مع التقليب المستمر•، عندما يبدء بالغليان مرة اخري اقوم بتغطيتة وتركة مدة ساعة حتي نضج الارز•، بعد مرور ساعة اقوم برفعة علي النار مرة اخري مع التقليب المستمر حتي يبدء بالغليان مرة•، ثم يضاف السكر والفانيليا والتقليب حتي يذوب السكر تماما •، بعد ذوبان السكر يضاف الكريم شانتي والنشا علي كوب حليب يقلب جيدا •، ثم يضاف مزيج الكريم شانتي والحليب والنشا الي اناء الارز•، مع التقليب المستمر حتي يتغير قوام الخليط اي يثقل قوام الخليط •،وفور الغليان مرة اخري يصبح جاهز ويرفع من علي النار •،ثم يسكب بأطباق او اكواب التقديم •،ويترك نصف ساعة•، ثم يوضع بالثلاجة•، او يوضع الأكواب بقالب فرن ويوضع تحت الشواية حتي نحصل علي لون ذهبي للوجة ويقدم ساخن اوبارد حسب الرغبة(حسب الذوق)•