طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة

اسم الوصفة: طاجن بسلة باللحم
🕛مدة التحضير: 20دقيقة
🕛مدة الطهي:90دقيقة
👥يكفي لعدد: 5أشخاص

المقادير:

• 50 جرام سمن
• 100 جرام بصل مكعبات صغير
• 5 فصوص ثوم مفروم
• نصف كيلو لحم بتلو مقطعة مكعبات متوسطة
• نصف كيلو بسلة
• 100 جرام جزر مكعبات صغيرة
• 250 ملي ماء مغلى
• 450 جرام طماطم مبشورة
• 100 جرام صلصة(معجون طماطم)
• 250 ملي شوربه
• 2 مكعب مرقة مجفف
• 5 جرام ملح
• 5 جرام فلفل أسود

طريقة التحضير:

في اناء ساخن نضع السمن والبصل واللحمة وتقلب حتي نحصل علي لون ذهبي للحمه والبصل•، ثم نضع الجزر ويقلب •،ثم نضع عصير الطماطم والصلصة فور الغليان يغطي علي نار هادئة حتي يثقل القوام •، ثم نضع ماء مغلي وحبوب البسلة•،ونضع البهارات ملح وفلفل ومكعب مرق ونتركها تغل •، ثم ترفع من على النار•، ثم توضع فى طاجن بفرن ساخن حتى نحصل علي لون ذهبي للوجة•،ويقدم ساخن•