طريقة عمل مهلبية قرع العسل(اليقطين) مفيدة ومغذية

مهلبية قرع العسل او مهلبية اليقطين:

اسم الوصفة: مهلبية قرع العسلي
🕤مدة التحضير: 20دقيقة
🕤مدة الطهي: 20دقيقة
👥تكفي لعدد: 4أشخاص

المقادير:

• حبه قرع عسلي(يقطين العسل)
• 4ملعقةطعام سكر
• 4ملعقة طعام نشا
• حليب(لبن)
• كوب ماء
• ماء
• سكر(سنترفيش)
• فانيليا

طريقة التحضير:

يقشر قرع العسل•، ثم يقطع انصاف •، ثم ينزع البذور•،ويقطع مكعبات متوسطة الحجم•، ثم في اناء نضع قطع القرع مع السكر ويقلب ثم يغطي ويوضع علي نار هادئة ويسلق لمدة نصف ساعة او حتي تمام النضج•،ثم يترك ليبرد تماما •، ثم يوضع بالة الخفق مع نصف كمية الحليب ثم يصفا جيدا•،ويوضع في اناء علي نار متوسطة الحراره مع التقليب المستمر•،ثم تذاب النشا في ما تبقي من الحليب•،ثم يسكب تدريجياً مع التحريك المستمر بالخفاقة اليدوية•،حتي يثقل القوام•،ثم نضع فانليا سائلة او اسانس برتقال لمذاق غني•،ثم تسكب في اكواب او اطباق التقديم•،وتترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة وتقدم باردة•،ثم تزين حسب الرغبة•

ملاحظة:

• مذاق التحلية حسب الرغبة(حسب الذوق)•
• التحكم في ثقل قوام المهلبية حسب الرغبة(حسب الرغبة) عن طريق تقليل السوائل•
• اضافه قليل من اسانس الفانيليا او اسانس البرتقال•
• يمكن اضافة قليل من بشر البرتقال اوالليمون لنكهة مميزه•