يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
طريقة عمل الحواوشي زي المحلات
اسم الوصفة:الحواوشي
🕛مده التحضير :٢٠دقيقة
🕛مده الطهي :٢٠دقيقة
👥تكفي لعدد: 5اشخاص
المقادير:
- 500جرام لحمه مفرومة
- 200جرام بوش(دهون) مفروم
- 500جرام بصل مفروم
- 100جرام فلفل حار وبارد
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيرفلفل اسود
- ملعقة صغيره سبع بهارات
- 10 ارغفة من الخبز المصري “عيش”
- ٢ملعقة طعام زيت لدهن الخبز
- من الخارج
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحمة المفرومة والبوش والبصل والفلفل الاخضر والملح والفلفل الاسود والبهارات ويقلب جيدا نقسم لحمه الحواوشي الي 10كورات ما يعادل 130جرام لكل كره ثم يتم فتح الخبز لوضع الخليط بداخل الخبز يتم تشغيل الفرن علي اعلي درجة حرارة في قالب الفرن يدهن ارغفة الحواوشي بفرشاه مبللة بالزيت ويوضع بالفرن لمدّة 10دقائق حتي الحصول علي لون ذهبي ثم يقدم ساخن مع المخلل البلدي وسلطة الطحينة
ملاحظة:
- يمكن تسوية الحواوشي داخل ورق زبدة بفرن ساخن
- يمكن تسوية الحواوشي في مقلاة بها قليل من الزيت
