طريقة عمل المخ بدون سلق سهل وسريع احلي من المطاعم

اسم الوصفة :المخ بدون سلق
🕛مدة التحضير :10دقائق
🕛مدةالطهي:20دقيقة
👥يكفي لعدد: 5أشخاص

المقادير:

• مخ (بقري)
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 5جرام جوز الطيب مبشور
• 5جرام حبهان (هيل) مطحون
• 5جرام ورق لوري (غار) مطحون
• دقيق(طحين) ابيض للتغطية
• كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

يقطع المخ اللي نصفين ثم تقطيع كل نصف 4قطع •، ثم يتبل بالملح والفلفل والحبهان وورق لوري وجوز الطيب من كل الاتجاهات•، ثم يوضع داخل الدقيق الابيض من الجهاتين•،ثم في مقلاه ساخنة علي النار نضع الزيت الساخن•، ثم نضع قطع المخ وتقلب علي الوجهين حتي نحصل علي لون ذهبي •، ثم يقدم ساخن بطبق التقديم مع قليل من البقدونس المقطع او اعواد البقدونس•