طريقة عمل طاجن الكوسة بطعم ورائحة زمان علي طريقة امي وجدتي

عناصر المقال:

• طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة
• طريقة عمل طاجن طبيخ الكوسة

اسم الوصفة: طاجن كوسة باللحمة
🕤مدة التحضير: 20دقيقة
🕤مدة الطهي: 45دقيقة
👥تكفي لعدد: 4أشخاص

المقادير:

• لحمة قطع
• بوكية جارنية
• (بصل وطماطم وفلفل أخضر وجزر)
• كوسه(يقطين)
• ملح
• فلفل أسود
• سكر
• ملعقة طعام زبدة
• كوب شوربة (مرقة سائلة)
• صلصة(معجون طماطم)
• بصلة مفرومة
• عصير طماطم
• مكعب مرقة
• ملح
• فلفل أسود
• قليل من السكر لمعادلة حموضة الطماطم

طريقة التحضير:

في اناء تسلق اللحمة بماء وبصل وفلفل اسود وبهار لحمه•،يمكن وضع بوكية جارنية للسلق بوضع(بصل و طماطم و فلفل أخضر ة جزر وفلفل أسود قليل من السكر) •، ثم نقوم بتحضير الصلصة في اناء نضع بصل ومادة دهنية ويقلب حتي نحصل على لون ذهبي فاتح للبصل •،ثم يضاف عصير الطماطم و معجون الطماطم والسكر •،ثم تبهر بالملح ومكعب المرق والفلفل الاسود•،ثم تترك علي نار متوسطة حتي يثقل القوام•،ثم في قالب فرن او طاجن المتوفر لديكي نضع اللحمه المسلوقة مسبقا والكوسة •،ثم يسكب الصلصة مع كوب الشوربة وملعقة زبده•،ثم توضع بفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 250 لمدة 30دقيقة او حتي النضج•