يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
طريقة عمل بسكويت النشادر ملف شامل بالفانيليا والبرتقال واسرار نجاح البسكويت اليكم بهذا المقال:
عناصر المقال:
- طريقة عمل بسكوت النشادر بالزبدة النيوزلندي
- طريقة عمل بسكوت النشادر بالبرتقال
- طريقة عمل بسكوت النشادر بمقدار الكيلو
- طريقة عمل بسكوت النشادر بمقدار الجرامات
- طريقة عمل بسكويت النشادر بمقدار الكوب
- طريقة عمل بسكويت النشادر الاقتصادي
- طريقة عمل بسكويت النشادر بالمكينة
- طريقة عمل بسكويت النشادر بكيس الحلواني
- معلومات و اسرار نجاح البسكويت مثل المحترفين والمحلات الشهيرة
طريقة بسكويت النشادر بالزبدة النيوزلندي:
اسم الوصفة: بسكويت النشادر بالزبدةو كيس الحلواني
🕤مدة التحضير: 30دقيقة
🕤مدة الطهي: 15دقيقة
👥يكفي لعمل: 2كيلو
المقادير:
- كيلو طحين(دقيق)
- ربع كيلو زبدة نيوزلندي بارده (مثلجه)
- ربع كيلو سكر بودره
- 7حبه بيض كاملة
- ربع كوب حليب(لبن)
- ملعقة طعام اسانس فانيليا
- نصف ملعقة نشادر
- 2ملعقة ۾لعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق عده مرات•،
ثم في وعاء نضع السكر مع الزبدة ويخفق بالمضرب لمدة10دقائق•، حتي تتضاعف الكمية و نحصل علي مزيج كريمي ذات لون ابيض•،ثم نضع البيض والاسانس حسب الرغبة•،ثم يخفق مره اخري •، ويضاف النشادر الي الحليب ويقلب جيدا ثم يسكب علي المزيج ويضاف البيكنج بودر وجوز الهند و يخفق لمدة 10دقايق•،ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بالأيد حتي نحصل علي عجينة لينة بعض الشئ•،ثم نضع العجين بمكينة صنع البسكويت•،وتشكل أصابع ثم توضع بقالب فرن علي درجة حرارة 200لمدة 15دقيقة•، حتي نحصل علي لون ذهبي من القاع•،ثم يترك جانبا ليبرد تماما ويقدم •
طريقة عمل بسكويت النشادر بمقدار الكيلو والمكينة:
اسم الوصفة: بسكويت النشادر بمقدار الكيلو
🕤مدة التحضير: 30دقيقة
🕤مدة الطهي: 15دقيقة
👥يكفي لعمل: 2كيلو
المقادير:
- كيلو طحين (دقيق)
- ربع كيلو زبدة بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كيلو سكر بودره
- 2 حبة بيض
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة بشر برتقال ناعم
- 2ملعقة طعام نشا
- 1ملعقة طعام بيكينج بودر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق عده مرات•،
ثم في وعاء نضع السكر مع الزبدة ويخفق بالمضرب لمدة10دقائق•، حتي تتضاعف الكمية و نحصل علي مزيج كريمي ذات لون ابيض•،ثم نضع البيض والاسانس حسب الرغبة•،ثم يخفق مره اخري •، ويضاف النشادر الي الحليب ويقلب جيدا ثم يسكب علي المزيج ويضاف البيكنج بودر وجوز الهند و يخفق لمدة 10دقايق•،ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بالأيد حتي نحصل علي عجينة لينة بعض الشئ•،ثم نضع العجين بمكينة صنع البسكويت•،وتشكل أصابع ثم توضع بقالب فرن علي درجة حرارة 200لمدة 15دقيقة•، حتي نحصل علي لون ذهبي من القاع•،ثم يترك جانبا ليبرد تماما ويقدم •
طريقة عمل بسكوت النشادر بمقدار الكوب:
اسم الوصفة: بسكويت النشادر بمقدار الكوب
🕤مدة التحضير: 30دقيقة
🕤مدة الطهي: 15دقيقة
👥يكفي لعمل: 2كيلو
المقادير:
- 5كوب طحين(دقيق)
- 1كوب زبدة نيوزلندي بارده (مثلجه)
- 1كوب سكر بودره
- 7حبه بيض كاملة
- ربع كوب حليب(لبن)
- ملعقة طعام اسانس موز او فانيليا اوبرتقال
- نصف ملعقة نشادر
- 2ملعقة جوز هند مبشور ناعم
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق عده مرات•،
ثم في وعاء نضع السكر مع الزبدة ويخفق بالمضرب لمدة10دقائق•، حتي تتضاعف الكمية و نحصل علي مزيج كريمي ذات لون ابيض•،ثم نضع البيض والاسانس حسب الرغبة•،ثم يخفق مره اخري •، ويضاف النشادر الي الحليب ويقلب جيدا ثم يسكب علي المزيج ويضاف البيكنج بودر وجوز الهند و يخفق لمدة 10دقايق•،ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بالأيد حتي نحصل علي عجينة لينة بعض الشئ•،ثم نضع العجين بمكينة صنع البسكويت•،وتشكل أصابع ثم توضع بقالب فرن علي درجة حرارة 200لمدة 15دقيقة•، حتي نحصل علي لون ذهبي من القاع•،ثم يترك جانبا ليبرد تماما ويقدم •
طريقة عمل بسكويت النشادر الإقتصادي وبالبرتقال او الفانيليا:
اسم الوصفة: بسكويت النشادر الإقتصادي
🕤مدة التحضير: 30دقيقة
🕤مدة الطهي: 15دقيقة
👥يكفي لعمل: 2كيلو
- كيلو طحين (دقيق)
- ربع كيلو سمنة بدرجة حرارة المطبخ
- ربع كيلو سكر حبيبات (سنترفيش)
- 2 حبة بيض
- ربع كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة بشر برتقال ناعم
- 2ملعقة طعام نشا
- 1ملعقة طعام بيكينج بودر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق عده مرات•،
ثم في وعاء نضع السكر مع السمن ويخفق بالمضرب لمدة10دقائق•، حتي تتضاعف الكمية و نحصل علي مزيج كريمي ذات لون ابيض•،ثم نضع البيض والاسانس حسب الرغبة•،ثم يخفق مره اخري •، ويضاف النشادر اووووووو الي الحليب ويقلب جيدا ثم يسكب علي المزيج ويضاف البيكنج بودر وجوز الهند و يخفق لمدة 10دقايق•،ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب بالأيد حتي نحصل علي عجينة لينة بعض الشئ•،ثم نضع العجين بمكينة صنع البسكويت•،وتشكل أصابع ثم توضع بقالب فرن علي درجة حرارة 200لمدة 15دقيقة•، حتي نحصل علي لون ذهبي من القاع•،ثم يترك جانبا ليبرد تماما ويقدم •
