طريقه عمل البيتزا بسهولة بدون فرن بالمكونات

تعد البيتزا من المعجانات التقليدية حول العالم حيث تستخدم وتستهلك علي مدار اليوم خصيصا في الغداء ببعض الدول مثل ايطالية وهي ايضا الوجبة الرئيسية لديهم تمدهم بسعرات حرارية عالية لاحتوائها علي الطحين(الدقيق) والزبدة او الزيت والصلصة الخاصة بها ويوجد حول العالم اكثر من 1000حشو للبيتزا وتتميز كل
منها بطابع خاص ومذاق مختلف اليكم طريقة تحضير العجينة وعمل اكثر من مذاق مختلف بالمقال الاتي:

طريقة عمل بيتزا نباتي 1

اسم الوصفة: بيتزا الريحان والطماطم
مقدمة من: مطبخ ماما
كاتبة الوصفة: دعاء عادل
مدة التحضير: 60دقيقة
مدة الطهي: 15دقيقة
تكفي لعدد: 3اشخاص

المقادير:

• 500جرام دقيق
• 200جرام ماء(حسب الاحتياج)
• 50جرام زيت
• 10جرام خميرة فورية
• 10جرام سكر
• ذره ملح
• زعتر
• ملح
• فلفل
• صلصة(بيورية)
• طماطم شيري(صغيرة الحجم)
• اوراق ريحان
• زيت زيتون
• جبن فيتا للتقديم

طريقة تحضير عجينة البيتزا :

في وعاء العجن نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح ويقلب جيدا ثم نضع الزيت والماء تدريجيا (حسب الاحتياج)
ويعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة تغطي العجينة وتترك جانبا بمكان دافئ حتي تختمر ما يقارب 60دقيقة ثم تفرد العجينة جيدا علي شكل دائرة وتوضع بقالب فرن ثم تفرد طبقة من الصلصة ثم ينثر قليل من زيت الزيتون وقليل من الزعتر الجاف ثم يوضع الطماطم مقطعة اصناف واوراق الريحان وتوضع بفرن ساخن علي درجة حرارة 200لمدة 10دقائق او حتي النضج فور خروجها من الفرن نضع قليل من زيت الزيتون علي وجه البيتزا بواسطة الفرشاه ويمكن تقدم مع قطع من جبن الفيتا وتقدم ساخنة

طريقة عمل بيتزا نباتي سريعة2:

اسم الوصفة: بيتزا المشروم
مقدمة من: مطبخ ماما
كاتبة الوصفة: دعاء عادل
مدة التحضير: 60دقيقة
مدة الطهي: 15دقيقة
تكفي لعدد: 3اشخاص:

المقادير:

• نصف كيلو دقيق (الطحين) 1ملعقة طعام خميرة فورية
• 2ملعقة طعام زيت نباتي
• نصف ملعقة سكر
• ذره ملح
• زعتر
• ماء(حسب الاحتياج)

مقادير الحشو:

• ملح
• فلفل
• صلصة
• بصل مقطع قطع صغيرة
• مشروم شرائح
• جبن قشقوان

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

في وعاء العجن نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح والزعتر الجاف ويقلب جيدا ثم نضع الزيت والماء تدريجيا (حسب الاحتياج)ويعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة تغطي العجينة وتترك جانبا بمكان دافئ حتي تختمر ما يقارب 60دقيقة ثم تفرد العجينة جيدا علي شكل دائرة وتوضع بقالب فرن ثم نضع صلصةعلي سطح العجين ثم يوضع الحشو

لتحضير حشو البيتزا :

في اناء ساخن نضع ملعقة زيت والبصل ويقلب لمدة دقيقة ثم نضع شرائح المشروم ويقلب جيدا لمدة دقيقة ايضا ثم يضع علي وجه العجين ثم نضع جبن قشقوان اوحسب الذوق (حسب الرغبة) وتوضع بفرن ساخن لمدة 10دقائق ثم تقدم ساخنة

ملاحظة:

• كمية العجين تكفي لعمل 1بيتزا مقاس 24 تكفي لعدد 3 اشخاص
• يمكن استبدال انواع الجبن المذكوره بالوصفات بانواع اخري حسب الذوق(حسب الرغبة)
• يمكن طهي البيتزا علي النار مباشرة علي درجة حراره متوسطة ويتم تغطية القالب حتي تنضج