طريقة عمل الكبده الجملي

اسم الوصفة :الكبده الجملي
🕛مدة التحضير:5دقائق
🕛مدة الطهي :15دقيقة
👥يكفي لعدد: 5أشخاص

المقادير:

• كيلو كبده وكلاوي جملي مقطعة
• ربع كيلو طماطم قطع صغيرة
• ربع كيلو فلفل قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة كزبره جافة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة طعام زيت نباتي
• 2ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

في مقلاة ساخنة نضع الزيت النباتي•، ثم نضع الكبده وتقلب لمده 2دقيقة•، ثم نضع زيت الزيتون والتوابل والكمون والملح والكزبره الجافة
ويقلب•، ثم نضع الفلفل لمدة دقيقة اخري•، ثم نضع الطماطم وتقلب لمدة دقيقة مع التقليب المستمر و تقدم ساخنة

ملاحظة:

• تطهي جميع انوع الكبده بمقلاه ساخنة اقصي مدة طهي لا تتعدا 7دقائق عدا الكبده الجملي 3دقائق حتي 5دقائق كلما ذاد مدةالطهي نحصل علي كبده مشدوده تفقد قيماتها ويتكسر المعادن و الحديد•