دبابيس الدجاج المنكهة بالاعشاب (زبده المتردوتيل )

اسم الوصفة: دبابيس الدجاج المنكهه بالاعشاب (زبده المتردوتيل )
🕛مدة التحضير: 30دقيقة
🕛مدة الطهي: 20دقيقة
👥يكفي لعدد: 6اشخاص

المقادير:

• دبابيس دجاج
• زبده صفراء
• ملح
• فلفل
• عصير ليمون
• كزبره خضراء
• ثوم مفروم
• ماء بصل
• فتاتة خبز(دقيق بقسماط)
• دقيق(طحين)
• بيض
• حليب(لبن)
• زيت للقلي

طريقه التحضير:

نقوم بعمل فتحة تحت جلد قطع الدجاج•، ثم تتبل في وعاء نضع ماء البصل وملح وفلفل والدبابيس وتقلب وتترك ليلة كاملة بالثلاجة او اقل مدة ساعتين•، ثم نقوم بعمل زبده الحشو يخلط الزبده وملح وفلفل وثوم وعصير ليمون وكزبره الخضراء ثم تقطع الذبده قطع صغيره وتوضع داخل فتحات الدجاج ثم تغلف من الخارج للقلي •،ثم توضع بالدقيق الابيض •، ثم توضع بخليط البيض يخفق البيض والحليب وملح وفلفل •، ثم توضع بفتاتة الخبز •، ثم توضع بالثلاجة 30دقيقة •، ثم تقلي بزيت عميق متوسط الحرارة وتغطي لمدة 15دقيقة حتي النضج وتقدم مع الصوصات والبطاطس المقلية