يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
العشبة المعجزه او ما تعرف بالكركم (الخرقوم) اهميتها ومحاذير الاطباء منها
تعريف الكركم (الخرقوم):
هو شجيّرة صغيرة تُزرع في مختلف أنحاء الهند وبعض مناطق قارتي أفريقيا وآسيا ومشهورة بمذاقها الحار ولونها الذهبيّ وتُستخدم في العديد من أنواع المواد الغذائيّة وتحتوي على مادة معروفة باسم الكركمين ومجموعة من الزيوت سوف نتحدث بهذا المقال علي فوائد واضرار الكركم:
فوائد الكركم:
- تخفيف التهاب عنبيّة العين
- تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي
- تخفيف أعراض التهاب المفصل التنكسي
- وتقل من مشاكل الكبد
- التخفيف من اضطرابات الدورة الشهرية
- تقل الم الصداع
- تحد من الإسهال المتكرر
- التقليل من تطوّر سرطان البروستاتا
- تقلل من اعراض التهاب الكلية الذئبي
- التخفيف من الجهاز
- تخفيف الألم بعد الجراحة
- تخفيف العضلي الليفي
- تقل من التراجع في الذاكرة ومهارات التفكير المُرتبط بتقدّم العمر
- تقليل أعراض الربو
- تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر
- تقليل أعراض المصابين بمرض الكلى
- تحسين حالات قرحة المعدة
- تقليل مستويات الكوليسترول في الدم
- تقليل أعراض مرض الاكتئاب
- تقليل عدوى القوباء الحلقية
- تقليل ألم العضلات بعد التمارين
- التقليل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وآلام المفاصل
- تقليل عسر الهضم
- تقل من مستويات الحديد لدى مرضى الثلاسيميا
- تقليل أعراض داء كرون
محاذير تناول الكركم:
- احتمالية زيادة ظهور الآثار الجانبية للعديد من الأدوية مثل
- الأدوية المضادة للتخثر
- لا يتناسب تناوله مع أدوية السكري التي تُقلِّلُ من سكر الدم
- التداخلات الدوائية للكركم في بعض الأحيان يتفاعل مع الادوية
- خافض عام لسكر الدم
- الذين سيجرون عمليات جراحيَّة يُمكن للكركم أن يُبطِئ من تخثُّر الدم
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة هو يعمل علي تخثر الدم وقد يصيب الحيوانات المنوية بقله النشاط
- المصابون بنقص الحديد والمعادن بالجسم
- الارتجاع المعدي المريئي المزمن
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية اكثرها بالانف
- المصابون بالسكري يقلل من تخثر الدم مع تناول دواء السكري
- من يعانون والمصابون بحصوة المرارة وامراض وحصواة الكلي
