يقدم مطبخ ماما اهم النصائح و الوصفات لتحضير اشهي الاطباق الشرقيه والاطباق الغرببه ، اعداد الشيف /دعاء عادل
المقادير: 4 ملعقة طعام فلفل أسود (مطحون) 2 ملعقة طعام من البهارات (مطحونة) 4ملعقة طعام ثوم بودرة 1 ملعقة طعام قرنفل (مسمار)(مطحون) 2 ملعقة قرفة (مطحونة) 2 ملعقة طعام جوزة الطيب (مطحونة) 1 ملعقة طعام هيل مطحون 1 ملعقة طعام…
المقادير: 3ملعقة طعام فلفل اسود 1 ملعقة طعام قرنفل (مسمار) حب 1 ملعقة طعام هيل(حبهان) حب 1 ملعقة طعام كزبرة حب 1 ملعقة طعام كمون حب 1 ملعقة طعام كاري 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب البودرة 2 عود قرفة طريقة…
اسم الوصفة:كبده بالبصلمدة التحضير:15دقيقةمدة الطهي :20دقيقةيكفي لعدد:5أشخاص المقادير: كيلو من الكبده مقطع شرائح صغيرة 2ثمره بصل مقطعين شرائح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمه 2ملعقة طعام سمنه يفضل فلاحي…
اسم الوصفة :الكبده الجملي🕛مدة التحضير:5دقائق🕛مدة الطهي :15دقيقة👥يكفي لعدد: 5أشخاص المقادير: كيلو كبده وكلاوي جملي مقطعة ربع كيلو طماطم قطع صغيرة ربع كيلو فلفل قطع صغيرة ملعقة صغيرة كمون ملعقة كزبره جافة ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام زيت نباتي 2ملعقة طعام…
الإنسان والنمل هما الكائنان الوحيدان اللذان يكونان لهما جيوش، ويذهبون للحرب•• إفراز الشمع في أذني الإنسان يزيد عندما يكون الإنسان خائفاً•• لكل إنسان على هذه الأرض طبعة لسان مختلفة كبصمة الأصابع يتميز بها عن غيره وكفيلة بتحديد هويته•• حجم الأنف…
اسم الوصفة :البفتيك 🕛مدة التحضير : 30دقيقة 🕛مدة الطهي :20دقيقة. 👥 يكفي لعدد: 4أشخاص المقادير: كيلو من لحمه بوفتيك ويفضل بتلو ان توفر ربع كوب ماء بصل ١ملعقة صغيرة فلفل اسود ١ملعقة صغيرة ملح ١ملعقة صغيرة ٧بهارات كوب ذبادي(ياغورت) 110جرام…
اسم الوصفة: عصائر رمضانية🕛مدة التحضير:10دقائق لكل مشروب🕛مدة الطهي: لايوجد👥يكفي لعدد: 6أشخاص طريقة عمل البلح بالحليب (باللبن): المقادير: بلح مقطع ومنزوع البذور حليب (لبن) مغلي مسبقا سكر حسب الرغبة(حسب الذوق) طريقه التحضير: يغسل البلح المقطع جيدا ثم ينقع في وعاء لمدة…
اسم الوصفة:الكرشة🕛مدة التحضير: 30دقيقة 🕛مدة الطهي: 120دقيقة 👥يكفي لعدد: 6أشخاص المقادير: كرشة مقطعة قطع صغيرة بصل قطع طماطم مبشورة فلفل رومي وحار قطع ملح فلفل اسود حبهان(هيل) ورق لوري (غار) جوزالطيب ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير: تنقع الكرشه بمحلول النقع…
اسم الوصفة: أكلأت المدبح او السمين او حلويات اللحمه او فواكهه اللحمه 🕛مدة التحضير :30دقيقة 🕛مدة الطهي :120دقيقة 👥يكفي لعدد: 5أشخاص المقادير: 1كيلوفشه 1كيلو لحمه رأس 1طحال كامل 1كيلوحلويات اللحمه 1ملعقة طعام ملح1ملعقة من حبوب الفلفل الاسود5اوراق من ورق الغار…
اسم الوصفة :الكبده البتلو مقدمه من الشيف:دعاء عادلوقت التحضير : ٣دقائق وقت الطهي :١٠دقائق المقادير: نصف كيلو من الكبده البتلو 1ملعقة طعام سمنه يفضل بلدي ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة بهارات لحمه ربع…